منتديات فارس الإسلام
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي

منتديات فارس الإسلام

اسلامي ثقافي علومي مختلف الإهتمامات
 
الرئيسيةالبوابةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

  طريقة عمل طاجن الدجاج المغربي وصفة سهلة التحضير لذيذة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin
Admin
avatar

ذكر
عدد المساهمات : 718
نقاط : 2226
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 14/04/2012
العمر : 17
العمل : طالب

مُساهمةموضوع: طريقة عمل طاجن الدجاج المغربي وصفة سهلة التحضير لذيذة    الخميس يناير 09, 2014 11:31 pm


طريقة عمل طاجن الدجاج المغربي وصفة سهلة التحضير لذيذة

نقدم لكل عشاق مطبخ المغرب العربي طريقة عمل طاجن الدجاج المغربي، نرجو أن ينال رضاكم.

طريقة عمل طاجن الدجاج المغربي

[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]


المقادير

دجاج وزن كيلو ونصف,2 حبة

بصل مبشور ناعم,4 حبات

ثوم مهروس,2 فص

زعفران مذاب بربع كوب ماء دافئ,0.50 ملعقة صغيرة

زبدة لورباك ,3 ملعقة كبيرة

زيت نباتي,0.50 كأس صغير

سمن بلدي,3 ملعقة كبيرة

ملح ,1.50 ملعقة كبيرة

فلفل ابيض, ملعقة صغيرة

فلفل اسود, ملعقة صغيرة

زنجبيل بودرة, ملعقة كبيرة

بيض ,4 حبة

لوز للتزيين,200 غرام

ليمون قطع كبيرة ,4 قطعة

ماء , لتر

طريقة التحضير

- نقوم بنقع الدجاج قبل اسنعماله بعض الوقت مع قليلٍ من الملح و قطع الليمون الحامض و نفركه جيداً ثم نغسله بالماء جيداً.

- نضع في وعاء الطبخ مع الدجاج البصل و الثوم و الملح و الزعفران و البهارات و السمن و الزيت و نتركها حوالي 10 دقائق

- نضيف الزعفران و ماؤه و كذلك لتر من الماء و نتركها تطبخ على نارٍ متوسطةٍ مدة ساعة أو حتي تتأكدي من إستواء الدجاج.

- نسحب الدجاج و نضعه في صينية الفرن و ندهنه بالزبدة و ندخله الفرن ليتحمر.

- نترك المرق المتبقي في الطنجرة ليتماسك في ذلك الوقت.

- نصب المرق فوق الدجاج عند التقديم و نزينه باللوز المقلي و أنصاف البيض المسلوق.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://faresal-eslam.stuning.net
 
طريقة عمل طاجن الدجاج المغربي وصفة سهلة التحضير لذيذة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات فارس الإسلام :: منتديات الطعام :: قسم الطعام-
انتقل الى: