منتديات فارس الإسلام
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي

منتديات فارس الإسلام

اسلامي ثقافي علومي مختلف الإهتمامات
 
الرئيسيةالبوابةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

  طريقة عمل الدجاج الكورما (الهندي) للشيف ديمة حجاوي وصفة سهلة التحضير لذيذة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin
Admin
avatar

ذكر
عدد المساهمات : 718
نقاط : 2226
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 14/04/2012
العمر : 17
العمل : طالب

مُساهمةموضوع: طريقة عمل الدجاج الكورما (الهندي) للشيف ديمة حجاوي وصفة سهلة التحضير لذيذة    الخميس يناير 09, 2014 11:32 pm


طريقة عمل الدجاج الكورما (الهندي) للشيف ديمة حجاوي وصفة سهلة التحضير لذيذة

نُقدِّم لكم طريقة عمل دجاج الكورما (الهندي) اللذيذ من الشيف ديمة حجاوي ..

طريقة عمل الدجاج الكورما (الهندي) للشيف ديمة حجاوي

[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]


المقادير

ماء بارد ,0.25 كأس

نشاء , ملعقة كبيرة

لوز شرحات محمَّص ,0.50 كأس

حليب جوز الهند , كأس

لبن زبادي , كأس

رب البندورة , ملعقة كبيرة

ملح وفلفل أبيض حسب الرغبة,

فلفل أحمر حار مطحون ,0.50 ملعقة صغيرة

كبش قرنفل مطحون ,0.50 ملعقة صغيرة

هيل مطحون , ملعقة صغيرة

كمون , ملعقة صغيرة

جارام ماسالا , ملعقة كبيرة

زنجبيل مبشور , ملعقة كبيرة

ثوم ,6 فص

بصل مفروم ناعم, حبة

صدور دجاج مقطَّعة,10 صدور

كزبرة خضراء للتزيين,

فلفل أحمر حار طازج للتزيين,2 حبة

طريقة التحضير

- إنقعي الدجاج بلبن الزبادي، وأضيفي القليل من جميع البهارات لخلطة اللبن، وأُتركي الدجاج منقوعاً فيها لمدة ساعتين على الأقل.

- ضعي الزيت في قدرٍ على النار وأضيفي جميع البهارات المُتبقيه، وقلِّبيها بالزيت، ثم أضيفي البصل، والثوم، والزنجبيل، وقلِّبيهم لمدةِ دقيقتين.

- أضيفي الدجاج المنقوع بلبن الزبادي، وحرِّكي جيداً حتى ينضج الدجاج.

- أضيفي رب البندورة، وحليب جوز الهند، واللوز المحمص، والملح، والفلفل الأبيض، والنشاء، بعد تذويبهِ بالماءِ البارد، وأُتركيهِ يغلي لمدةِ دقيقتين.

- زيني دجاج الكورما الهندي بالكزبرة الخضراء، والفلفل الحار، وقدميهِ ساخناً وتمتعي بمذاقهِ الرائع.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://faresal-eslam.stuning.net
 
طريقة عمل الدجاج الكورما (الهندي) للشيف ديمة حجاوي وصفة سهلة التحضير لذيذة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات فارس الإسلام :: منتديات الطعام :: قسم الطعام-
انتقل الى: